Menús concertados

MENUS CONCERTADO: NAVIDAD 08/09

- Almuerzos y cenas tipo a la carta con varios entrantes, un segundo a elegir entre carne y pescado y postre de la casa

MENUS NAVIDAD( pulse aquí )

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MENU CONCERTADO: MENÚS DE RACIONES

- Almuerzos o cenas tipo consistente en diversas raciones para compartir entre los comensales y postre a elegir

1 ración de cada tipo cada 4 personas
- Lacón asado con pimientops fritos
- Revuelto de cla casa con setas y ajetes
- Morcilla empiñonada con pasas y piñones
- Bacalao ahumado
- Pulpo a la gallega
- Salpicón de la casa

* POSTRE
Postre de la casa

* BEBIDAS
Vino de la casa
Agua
Café y licores

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OPCION 7

1 ración de cada tipo cada 4 personas
- Lacón asado con pimientops fritos
- Calamares a la romana
- Cecina con gambas
- Revuelto de la casa
- Ensalada estrella de jamón y mousse de foie
.......... al centro de la mesa ........
- Chuletón de ternera troceado con guarnición de patatas y ensalda
o
Rodaballo a la gallega con cachelos

* POSTRE
Postre de la casa

* BEBIDAS
Vino de la casa
Agua
Café y licores

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OPCION 8

1 ración de cada tipo cada 4 personas
- Lacón asado con pimientops fritos
- Puding de cabracho con salsa rosa y mayonesa
- Salpicón de la casa
- Tortilla española
- Calamares en su tinta
- Pulpo con cachelos

* POSTRE
Postre de la casa

* BEBIDAS
Vino de la casa
Agua
Café y licores

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OPCION 9

1 ración de cada tipo cada 4 personas
- Lacón asado con pimientops fritos
- Ensaladilla rusa
- Revuleto de bacalao
- Ensalada de ahumados
- Plato de embutido variado
- Pimientos rellenos

* POSTRE
Postre de la casa

* BEBIDAS
Vino de la casa
Agua
Café y licores

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MENÚ CONCERTADO: PARA CELEBRACIONES ESPECIALES

- Cenas y comidas grandes celebraciones ( COMUNIONES, BODAS ...), con entrante, primero, segundo, postre, etc...

OPCION 21

* Entremés especial de la casa: lacón, jamón,ensaladilla, gambas cocidas y calamares romana

* Bacalao gratinado a las finas hierbas

------ sorbete de limón al cava

* Solomillo a la plancha con guarnición de patas y verduras

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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OPCION 22

Langostinos cocidos dos salsas

* Rape castellano con aslsa de marisco y piñones

----- sorbete de limón al cava

* Lechazo asado de castilla con ensalada

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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OPCION 23

* Langostinos con espárragos y salmón ahumado

* Merluza en salsa verde con gambas y almejas

--- Sorbete de limón al cava

* Solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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OPCION 24

* Ensalada de piña rellena de frutos del mar con salsa rosa

* Merluza al ajillo con gambas

--- Sorbete de limón al cava

* Lechazo asado de Castilla con ensalada

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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OPCION 25

* Entrantes: ( al centro de la mesa cada 4 personas)
- Puding de cabracho
- Lacón asado con pimientos verdes fritos
- Calamares a la romana
- Pulpo a la gallega

* Rape castellano con piñones en ssalsa de marisco

--- Sorbete de limón al cava

* Solomillo con suave salsa de pimienta con guarnición de verduritas y patatas fritas

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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OPCION 26

* Ensalada de bogabante

* Rape castellano con piñones en salsa de marisco

--- Sorbete de limón al cava

* Lechazo asado de Castilla con ensalada

*POSTRE
Tarta de celebración especial con helado

* BEBIDAS:
Vino tinto Ribera de Duero
Vino Blanco de Ruerda
Agua
Cava
Café y licores

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RECETA CONCURSO PINCHOS

recetas de los pinchos del concurso provincial de pinchos 2008

pincho frio : COPULICHE

pincho frio: COPULICHE: Tamaño: 819 Kbytes.; Tipo: Documento Word

pincho caliente Y autóctono: CASA MANOLIN

pincho caliente Y autóctono: CASA MANOLIN: Tamaño: 1,91 Mbytes.; Tipo: Documento Word

pincho postre: TROPICAL

pincho postre: TROPICAL: Tamaño: 1,44 Mbytes.; Tipo: Documento Word