LACÓN ASADO (PIEZA)

DESCRIPCIÓN: Pieza de lacón asado de unos 4 kgr.
PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Cortar el lacón en lonchas en frio y colocarlas en una bandeja de horno, cubrir las lonchas con la grasa el la piel del lacón. Introducir en el horno 10 min. Retirar la corteza y la grasa y servir.

Precio: 10 €/Kgr.( IVA incl) - Pieza entera - "concertar cita previa"
            12 €/Kgr. (IVA incl) - Troceado - "concertar cita previa"

Realizar Pedido:     TEL. 983 47 52 78       Email: clientes@restaurantemanolin.es

RACIÓN DE LACÓN

DESCRIPCIÓN: Lonchas de lacón asado cortadas en tacos ( aprox 200 grs.) junto con pimientos verdes fritos.
PREPARACIÓN: si quisiera tomarse caliente 20 sg de microondas.

Precio: 7 €/Ración

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LACÓN EN LONCHAS

DESCRIPCIÓN: Lonchas de Lacón limpio, sin hueso ni grasa.
PREPARACIÓN: 20 sg de microondas si quisiera consumir caliente

Precio: 30 €/kg

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PIMIENTOS FRITOS

DESCRIPCIÓN: Pimietos verdes fritos en aceite , con ajo y una pizca de cayena.
PREPARACIÓN: calentar 50 segundos en microondas y servir acompañando el lacón o en una fuente aparte.

Precio: 6 €/kg

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FOIE MI CUIT

DESCRIPCIÓN: Terrina Elaborada Con Foie De Castilla, Con Pimienta Negra,Sal, Azúcar, Jerez Y Brandy.
PREPARACIÓN: Se recomienda acompañarla con miel de flores. Ración aproximanda de 100 grs.

Precio: 30 €/kg

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PUDING DE CABRACHO

DESCRIPCIÓN: Terrina De Cabracho, Ración Media 100-120 Grs.
PREPARACIÓN: Se Acompaña De Salsa Rosa, Mayonesa y Tostadas Crujientes.

Precio: 10 €/kg

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PULPO COCIDO

DESCRIPCIÓN: Pulpo entero cocido por nosostros.

Precio: A consultar según mercado
(Encargar mínimo 24 horas antes)

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RACIÓN DE PULPO A LA GALLEGA

DESCRIPCIÓN: Pulpo procedente de la lonja de vigo. 120 grs. aprox. con aceite, pimentón y sal gorda.

Precio: 11 €/ración

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TORTILLA, PAN Y TORREZNOS

DESCRIPCIÓN: Tortilla española de 6 huevos ( 800 grs. aprox., 22 cm diámetro) , metida en un Pan 4 canteros de simancas y 3 Torresnos cortados.
PREPARACIÓN: Preparado para abrir y cortar.

Precio: 12 €/unidad (encargar con antelación)

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TORREZNO DE PANCETA DE CERDO

DESCRIPCIÓN: Panceta de cerdo frita en su propia grasa.

Precio: 1,10 €/unidad

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TORTILLA DE PATATA

DESCRIPCIÓN: Tortilla de patata, de 6 huevos, 800 grs. aprox, 22 cm. de diámetro y 3 cm alto.

Precio: 7 €/unidad

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CROQUETAS DE LACÓN

DESCRIPCIÓN: Suaves y cremosas croquetas, elaboradas a base de nuestro famoso lacón asado.

PREPARACION: Se las podemos prepara fritas o crudas ( par freir en casa)

Precio: 5 €/ 6 unidades ( pedido mín. 6 unidades)

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PLATO DE EMBUTIDO VARIADO

DESCRIPCIÓN: Plato de embutido ibérco compuesto por una base de jamón ( 150grs. aprox) y por encima 6 rodajas de chorizo, 6 de lomo, 6 cuñas de queso y 6 flores de cecina.

PREPARACION: Listo para comer

Precio: 15 €/unidad

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PUERROS RELLENOS DE GAMBAS

DESCRIPCIÓN: Puerros cocidos y rellenos con una farsa compuesta por gambas y palitos de cangrejo, se aompaña con una salsa de puerros y gambas.

PREPARACIÓN: Calentar 20 sg en microondas

Precio: 7 €/ ración de 2 unidades

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SALPICÓN DE MARISCO

DESCRIPCIÓN: Gambas cocidas (12 u.)con un vinagreta con pepinillos, pimiento verde, cebolla, sal, aceite y vinagre

PREPARACIÓN: Preparado para comer

Precio:8 €/ración

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RAPE CASTELLANO

DESCRIPCIÓN: Trozo de rape ( 120 grs.aprox), rebozado, en salsa americana, con gambas, almejas y piñones.

PREPARACION: calentar 30 sg en microondas

Precio: 14 €/ración

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CALDO GALLEGO

DESCRIPCIÓN: Rico y confortable caldo para los días de invierno, con patatas, alubias, unto, grelos, lacón ....

PREPARACION: Calentar en microondas

Precio: 3 €/ración

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SOPA DE PESCADO

DESCRIPCIÓN: Deliciosa sopa elaborada con cabezas de pescados y gambas. Se acompaña de trozos de merluza y rape, huevo cocido y gambas.

PREPARACION: Calentar en microondas 30 segundos.

Precio: 4 €/ración

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TARTA MAISA

DESCRIPCIÓN: tarta elaborada con un bizcocho tipo pasiego, crema de naranja, crema de vainilla y yema tostada.

PREPARACIÓN: lista para degustar. Se puede flamblear con un poco de orujo.

Precio: 18 €/unidad ( Reservar con anterioridad) 1 kg. ( 30 cm de largo x 11 de ancho y 5 de alto )

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TARTA DE QUESO

DESCRIPCIÓN: tarta de queso fresco que se acompaña de salsa de toffe

PREPARACIÓN: para cortar verter la salsa de toffey disfrutat

Precio: Tarta de 2kg/ 30 €/unidad, 26 cm de diámetro x 4 cm de alto
Tarta de 1 Kg 18 €/unidad

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